Бренд: —
Цена: 1297.00 RUB
Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она мгновенно превращается в химическую лабораторию. Книга «Как несъедобное становится съедобным?» отвечает на самые неожиданные вопросы юных почемучек. Почему при варке картошка становится мягкой, а яйцо, наоборот, твердеет? Отчего мясо шипит на сковородке и почему далеко не всё можно есть сырым?
Авторы — Т.А. Алексеева и Тим Скоренко — приглашают читателей в увлекательное путешествие по миру кулинарной химии. На страницах издания раскрываются удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов. Книга создана в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея, что гарантирует научную достоверность и занимательную подачу материала.
Издание предназначено для детей младшего школьного возраста. Рекомендации по возрасту носят общий характер — родитель знает своего ребёнка лучше любого редактора, поэтому ориентируйтесь на индивидуальный интерес и развитие вашего юного исследователя. Эта книга поможет взглянуть на привычные кухонные процессы с новой, научной точки зрения.
