Выберите ферменты, которые имеют оптимум каталитической активности в щелочной среде:

Ферменты, которые имеют оптимум каталитической активности в щелочной среде:

• Трипсин: трипсин является протеолитическим ферментом, который вырабатывается в поджелудочной железе и имеет оптимум активности при pH 8-9.