Какие структуры отсутствуют в зрелом семени тыквы?

Правильный ответ: Эндосперм.

В зрелом семени тыквы отсутствует эндосперм. Эндосперм — это запасающая ткань, которая окружает зародыш в семени и обеспечивает ему питательные вещества во время прорастания. Однако в семенах тыквы и других растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae) эндосперм полностью расщепляется во время созревания семени, и его функцию выполняют семядоли.

Семядоли — это специализированные листья, которые образуются в семени и содержат запасы питательных веществ. Они обеспечивают зародышу необходимые ресурсы во время прорастания и развития.

Семенная кожура — это защитная оболочка, которая окружает семя и защищает его от внешних воздействий.

Зародыш — это зачаток растения, который находится внутри семени и состоит из корешка, стебелька и семядолей.

Таким образом, в зрелом семени тыквы отсутствует эндосперм, но присутствуют семядоли, семенная кожура и зародыш.